Шоколадный кекс с вишневым соком: пошаговый рецепт

Заранее растопить шоколад (60 г). Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца по одному, слегка взбить. Смешать теплый шоколад с вишневым соком. Добавить в яично масляную массу. Слегка взбить миксером на средней скорости. Высыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородной массы. Форму для кекса выстелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом, выложить готовое тесто и печь.

Режим температуры 180 по вашей духовке. Выпекать 40 мин.. Для ганаша шоколад (150 г) растопить вместе со сливками. Остудить и смазать шоколадным ганашем.