Рождественское шоколадное печенье: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Рождественское шоколадное печенье

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 2,5 стакана
Какао-порошок — ¼ стакана
Разрыхлитель — половину ч. л.
Соль — половину ч. л.
Молотая корица — половину ч. л.
Сода — ¼ ч. л.
Сливочное масло — 240 гр.
Шоколад — 85 гр.
Сахар — 1,3 стаканов
Куриное яйцо — 1 шт.
Ванильный экстракт — половину ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

В миску просейте муку, какао, разрыхлитель, соль, соду и корицу. Растопите шоколад на водяной бане. Миксером взбейте размягченное масло, затем добавьте сахар и взбивайте до состояния крема. Добавьте яйцо и взбивайте еще 1 мин.ы. Сделайте самую маленькую скорость миксера и введите размягченный шоколад и ваниль. Далее вмешайте муку, хорошо вымесите и скатайте тесто в шар, затем разделите тесто на 2 порции и снова сделайте шары. Расплющите и слепите 2 диска, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 4 часа. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите бумагой для выпечки 2 противня. Раскатайте тесто между 2 листами пекарской бумаги очень тонко и разными формочками вырежьте фигурки. Повторите тоже самое со второй частью теста. Переложите печенье на противни и посыпьте разноцветным сахаром или другими украшениями. Выпекайте печенье 9-12 мин. до готовности и охлаждайте на противне. Сверху украсьте глазурью или кондитерскими украшениями.