Филе трески под орехово-сырной корочкой: рецепт

У потрошеной трески отделяем оба филе. Эти филе мы нарезаем удобными для подачи кусками и приправляем с обеих сторон. Для этого используем перец и соль, лимонный сок. Орехи измельчаем до небольших крошек либо в блендере, либо в пакете, по которому несколько раз проходимся скалкой. Для маринада в одну миску складываем орехи, натертый крупно сыр, майонез, рубленую зелень. Хорошо вымешиваем. Филе рыбы раскладываем в форме для запекания, предварительно промазанной маслом. Наносим приготовленную смесь на рыбу. Ставим в разогретую до 190-200° духовку, запекаем 25 мин. (время запекания зависит от толщины рыбного филе). По этому рецепту можно приготовить филе другой белой рыбы.