Запеченный картофель, фаршированный шпинатом и зеленью

Name: Запеченный картофель, фаршированный шпинатом и зеленью
Yield: 2
Ingredients: Картофель — 6 шт.; Шпинат замороженный — 250 г; Укроп пучок; Петрушка пучок; Лук зеленый — 3 перышка; Масло оливковое — 2 ст. л.; Мелкая соль; Чёрный перец

27.10.2023

Распечатать рецепт

Запеченный картофель, фаршированный шпинатом и зеленью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Шпинат замороженный — 250 г
Укроп пучок
Петрушка пучок
Лук зеленый — 3 перышка
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мелкая соль
Чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель, не очищая, разрежьте на половинки, каждую пару картофеля заверните в фольгу. Уложите в форму для запекания, сверху закройте еще одним слоем фольги и поставьте в разогретую до 220°С духовку на 40-45 минут.

Для начинки разморозьте шпинат, измельчите всю зелень, добавьте соль, перец, оливковое масло — все перемешайте.

Когда картофель будет готов, выньте из каждой половинки серединку, мякоть картофеля разомните в пюре и добавьте к начинке.

Нафаршируйте картофель начинкой и поставьте в духовку еще на 10 минут.