Запеченная капуста с мятным соусом

Name: Запеченная капуста с мятным соусом
Yield: 2
Ingredients: Отборная капуста цветная — половину упаковки (200 г); Отборная капуста брокколи — половину упаковки (200 г); Чеснок — 3 зубчика; Имбирь (корень) — 1 шт. (100 г); Лимон — 1 шт.; Мята большой пучок; Куркума — 1 ст. л.; Паприка молотая — 1 ст. л.; Кориандр молотый — 1 ст. л.; Гвоздика молотая — 1 ст. л.; Кардамон — 1 ст. л.; Масло оливковое — 3 ст. л.; Полента — 2 ст. л.; Мелкая соль

27.10.2023

Распечатать рецепт

Запеченная капуста с мятным соусом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Отборная капуста цветная — половину упаковки (200 г)
Отборная капуста брокколи — половину упаковки (200 г)
Чеснок — 3 зубчика
Имбирь (корень) — 1 шт. (100 г)
Лимон — 1 шт.
Мята большой пучок
Куркума — 1 ст. л.
Паприка молотая — 1 ст. л.
Кориандр молотый — 1 ст. л.
Гвоздика молотая — 1 ст. л.
Кардамон — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Полента — 2 ст. л.
Мелкая соль

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозьте цветную капусту.

Все специи — куркуму, паприку, кориандр, гвоздику, кардамон и соль смешайте в чашке. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешайте.

Чеснок и имбирь измельчите и добавьте к специям.

Смешайте цветную капусту и брокколи с сырой полентой , разложите по порционным горшочкам и запекайте в разогретой до 170°С духовке 35 минут.

Смешайте капусту с сырой полентой , разложите по порционным горшочкам и запекайте в разогретой до 170°С духовке 35 минут.

Накройте горшочки фольгой, уменьшите температуру до 150°С и готовьте еще 20 минут.

Измельчите мяту и смешайте ее с лимонным соком.

Готовое блюдо полейте мятным соусом и подавайте.