Пицца со шпинатом и грибами

Name: Пицца со шпинатом и грибами
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны резаные — половину банки (200 г); Мука пшеничная — 800 г; Масло оливковое — 50 мл; Сахар половину ч. л.; Дрожжи — 5 г; Соль — 1 ч. л.; Помидоры очищенные в с/с — 2 банки (800 г); Помидоры черри — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Шпинат замороженный — 375 г; Базилик пучок

27.10.2023

Распечатать рецепт

Пицца со шпинатом и грибами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Шампиньоны резаные — половину банки (200 г)
Мука пшеничная — 800 г
Масло оливковое — 50 мл
Сахар половину ч. л.
Дрожжи — 5 г
Соль — 1 ч. л.
Помидоры очищенные в с/с — 2 банки (800 г)
Помидоры черри — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Шпинат замороженный — 375 г
Базилик пучок

Пошаговый рецепт приготовления

В — 500 мл теплой воды разведите соль, сахар, дрожжи и оливковое масло. Размешайте все до однородной массы, затем постепенно всыпьте муку, вымесите так, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Разделите на — 6 порций*. Скатайте в кружочки, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1-2 часа. Разморозьте шпинат.

Приготовьте томатный соус: смешайте в блендере томаты, листья базилика, соль, сахар и взбейте все в однородную массу.

Настоявшееся тесто раскатайте в форме круга или прямоугольника (зависит от формы противня) толщиной — 5-7 мм.

Лук нарежьте кольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте к нему грибы и листья шпината и обжаривайте еще — 5-7 минут.

Смажьте тесто томатным соусом, выложите сверху шпинат, грибы, лук и поставьте на 10-15 минут в разогретую до 210-220°С духовку.

За минуту до готовности выложите на пиццу помидоры черри, разрезанные пополам.

Количество теста (на 4 порции) рассчитано на — 6 пицц. Это очень удобно, так как плотно завернутое в пищевую пленку оно может храниться в морозильной камере до — 6 месяцев.