Овощной гратен с индейкой

Name: Овощной гратен с индейкой
Yield: 2
Ingredients: Отборная капуста цветная — 1/2 пачки (200 г); Филе индейки — 150 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Цукини — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Томаты черри — 6 шт.; Тертый сыр чеддер — 100 г; Сливки — 10% — 100 мл; Яйцо куриное — 4 шт.; Масло растительное — 2 ст. л.; Мелкая соль; Чёрный перец; Петрушка для подачи

27.10.2023

Распечатать рецепт

Овощной гратен с индейкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Отборная капуста цветная — 1/2 пачки (200 г)
Филе индейки — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томаты черри — 6 шт.
Тертый сыр чеддер — 100 г
Сливки — 10% — 100 мл
Яйцо куриное — 4 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мелкая соль
Чёрный перец
Петрушка для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарежьте полукольцами, филе — небольшими ломтиками, морковь и цукини — тонкими кружочками. Томаты черри разрежьте пополам. Часть капусты разделите на мелкие соцветия.

Разогрейте 1,5 ст. л. растительного масла в сковороде или в сотейнике. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, добавьте индейку и жарьте до полуготовности.

Яйца слегка взбейте, добавьте сливки и специи. Перемешайте и добавьте часть тертого сыра.

Уложите в смазанную маслом форму для запекания обжаренное филе индейки и овощи. Залейте яичной смесью и сверху посыпьте оставшейся частью тертого сыра. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. По желанию готовое блюдо украсьте петрушкой.