Индийская лепешка наан с сыром и фасолью карри

Name: Индийская лепешка наан с сыром и фасолью карри
Yield: 2
Ingredients: Белая фасоль в пряном Карри — 1 банка (360 г); Мука — 300 г; Дрожжи сухие — 4 г; Масло оливковое — 3 ст. л.; Йогурт натуральный — 130 г; Вода теплая — 50 мл; Сыр рикотта — 300 г; Соль — 1 щепотка

27.10.2023

Распечатать рецепт

Индийская лепешка наан с сыром и фасолью карри

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Белая фасоль в пряном Карри — 1 банка (360 г)
Мука — 300 г
Дрожжи сухие — 4 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Йогурт натуральный — 130 г
Вода теплая — 50 мл
Сыр рикотта — 300 г
Соль — 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте муку, дрожжи, соль, оливковое масло. Добавьте йогурт и снова перемешайте.

Постепенно добавляйте в тесто воду, чтобы оно получилось эластичным, и вымешивайте еще минут 10.

Большую миску смажьте оливковым маслом и положите в нее тесто. Накройте кухонным полотенцем или пленкой и оставьте на полтора часа, чтобы тесто поднялось.

Присыпьте рабочую поверхность мукой и разделите тесто на 4 части.

Раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку и положите на нее 2 ст. л. рикотты.

Заверните край теста к центру лепешки, скрыв сыр. Аккуратно прокатайте скалкой по лепешке, но так, чтобы сыр не вылез наружу.

Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и обжаривайте лепешки с каждой стороны по 2 минуты.

Подавайте сырные лепешки с фасолью карри.