Творожники с ванильным сахаром: рецепт

Пропускаем творог через мясорубку. Вбиваем яйцо, добавляем стакан муки, 2 столовые ложки сахара, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем.

Посыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем на нее творожную смесь. Разделяем массу на 10 кусочков размером с куриное яйцо и прижимаем лепешку толщиной 1 см. Обваливаем каждую лепешку в муке и обжариваем их с обеих сторон в разогретом топленом масле.

Подаем творожники со сметаной, вареньем или джемом.