Торт «Малинка»: рецепт

Разогреваем духовку до 200 градусов. Взбиваем яйца, шесть ложек воды, сахар и соль 7 мин.. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, крахмал и хорошо перемешиваем. Стелим пекарскую бумагу на противень, выливаем тесто и ставим в духовку на 10-12 мин..

Замачиваем желатин в воде, затем растапливаем его на водяной бане. Растираем 200 гр. малины с сахаром, добавляем желатин, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Хорошо перемешиваем и охлаждаем. Взбиваем 400 гр. густых сливок в пышную пену. Взбиваем малиновую смесь с творогом и добавляем сливки.

Разрезаем бисквит на пять полос шириной 5 см, смазываем каждую полоску кремом и сворачиваем один вокруг другого рулетом.

Оформляем десерт сливками, ягодами и измельченными фисташками. Торт «Малинка» готов! Наслаждайтесь вкусом!