Миндальный пирог: рецепт

Отделите желтки от белков.

В миске разотрите желтки с сахарозаменителем.

Добавьте к желткам цедру лимона. Перемешайте.

К белкам добавьте щепотку соли и взбейте их до плотной пены.

К желткам добавьте миндальную муку. Смешайте ингредиенты.

Порционно добавляйте к тесту взбитые белки. Вмешивайте белки лопаткой.

Форму для выпечки застелите пергаментом.

Залейте в форму тесто. Выпекайте пирог 25-30 мин. при 180 градусах.

Готовый пирог украсьте сахарной пудрой.