Медовый торт с бананами: рецепт

Взбиваем яйца со 100 граммами сахара и медом. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Смазываем форму для выпекания сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму. Ставим в разогретую до 170 ℃ духовку на 40 мин.. Разрезаем корж пополам.

Взбиваем сметану с 70 граммами сахара и измельченным бананом. Растворяем желатин в воде. Наливаем в сотейник небольшое количество воды. Добавляем оставшийся сахар. Увариваем до состояния сиропа. Смешиваем желатин с остывшим сахарным сиропом.

Смазываем корж кремом и накрываем вторым коржом. Покрываем торт кремом. Помещаем на торт нарезанный кружками банан. Заливаем сахарным желе. Ставим торт в холодильник до тех пор, пока желе не застынет.