Королевская шарлотка с ягодами красной смородины: рецепт

Варим смесь из желатина, сахара и воды на медленном огне до полного растворения.

Творог, сливки, сметану и сахар взбиваем миксером. Добавляем желатиновую смесь, не прекращая взбивать.

Нарезаем рулет. В глубокую миску плотно выкладываем полученные ломтики.

Заливаем ломтики творожной массой, так чтобы сверху осталось место.

Накрываем оставшимися ломтиками рулета творожную массу. Ставим в холодильник остыть на 1,5 часа.

Достаем готовую шарлотку из холодильника и опрокидываем на тарелку. Для украшения используем ягоды красной смородины.