Картофельный пирожок: рецепт

На сковороде с растительным маслом обжариваем нарезанные 70 г корня сельдерея, 2 картофеля и 1 репчатый лук. Вливаем немного воды. Солим. Перекладываем в миску. Добавляем петрушку.

Рабочую поверхность присыпаем мукой. Раскатываем 1 пласт слоёного бездрожжевого теста. Выкладываем начинку и заворачиваем в рулет.

Взбиваем 1 яйцо и смазываем поверхность рулета. Посыпаем дроблёным чёрным перцем. Выпекаем в духовке на обратной стороне противня с пекарской бумагой 15 мин. при температуре 200 градусов.

Пирожок нарезаем и подаем на тарелке.