Хот-дог с сердцем индейки, овощами и брынзой: рецепт

Замаринуем индюшачьи сердечки в растительном масле, смеси 5 перцев, соли и свежем тимьяне. Оставляем на 2-3 часа.

Нарезаем крупными кусками картофель и перекладываем в миску. Солим, перчим, добавляем растительное масло, сладкий соус чили и горчицу. Измельчаем петрушку и добавляем к картофелю. Тщательно перемешиваем.

Маринуем кукурузу в соусе кимчи, солим и перчим. Оставляем на 10 мин. и выкладываем на гриль. Выпекаем до готовности.

Выкладываем индюшачьи сердечки и картофель на гриль и выпекаем до готовности.

Приготовим гарнир. Подготавливаем свежий горох в стручках и отрезаем хвостики. Нарезаем небольшими кусочками помидоры, огурцы и стебель сельдерея. Раскладываем овощи в разные миски, поливаем растительным маслом, солим и перчим. Шинкуем кинзу.

Разрезаем вдоль булочки для хот-дога. Смазываем сливочным маслом.

Достаем сердечки и овощи из гриля.

Разрезаем сердечки на 8 частей. Обжариваем булочку на гриле в течение 2-3 мин.. Добавляем в обжаренные овощи корень сельдерея, брынзу и рубленый миндаль. Тщательно перемешиваем.

Собираем хот-дог. Выкладываем сердечки, огурцы, помидоры, соус чили, горчицу, кинзу и накрываем второй частью булочки, прижимаем.

Подаем хот-дог с запеченными овощами и кукурузой. Украшаем свежими помидорами и зеленью.