Фаршированные перцы с вишнёвым чаем: рецепт

Брокколи и кабачок нарезаем средними кусочками, помидоры черри нарезаем пополам.

Болгарский перец разрезаем вдоль пополам, убираем сердцевину, немного подрезаем стенку, чтобы перец стал устойчив.

На растительном масле обжариваем брокколи, кабачок и помидоры, помещаем начинку в перцы.

Делаем соус: в блендере измельчаем киви с соевым соусом и оливковым маслом.

В чайнике смешиваем вяленую вишню, имбирь, мёд и чёрный чай, заливаем кипятком.

Взбиваем два яйца, заливаем их в половинки перцев, запекаем в духовке 10 мин..