Брауни: рецепт

Смешиваем в деже сахар со сливочным маслом на медленных оборотах. Вмешиваем порошок какао и ржаную муку. Добавляем сушёную клюкву и яйца. Выкладываем тесто в форму с пергаментом и разравниваем. Отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов, на 25 мин..

Выкладываем в сотейник семена подсолнуха, орехи и сахар. Добавляем воду и немного соли, кипятим 5 мин.. Сливаем сироп, орехи с семечками отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов, на 10 мин..

Высыпаем подпечённые орехи поверх готового брауни. Срезаем у брауни края и подсушиваем их в духовке в течение 5 мин..

При подаче выкладываем на брауни шарик мороженого и посыпаем подсушенными корочками.