Малиновые конфетки диетические: рецепт

Малину вымыть, обсушить.

Пюрировать ягоды блендером до однородности.

Добавить желатин, перемешать и оставить мин. на 10, чтобы желатин набух.

На медленном огне периодически помешивая довести смесь до растворения желатина. Не кипятить.

Массу остудить, затем взбивать миксером мин. 5-6.

Добавить соду. Масса должна стать светлее и воздушнее.

Форму застелить пищевой пленкой. Вылить массу, поставить в холодильник до полного застывания (часов 5-6).

Застывшую массу выложить на доску, пищевой пленкой вверх, пленку удалить.

Нарезать малиновые конфетки и подавать.