Запечённые яблоки с рисом и орехами: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда нам понадобится: отварной рис, мёд, грецкие орехи, ванилин и яблоки. Для начала приготовим начинку. Нарезаем грецкие орехи 30 г на мелкие кусочки. К отварному и уже остуженному рису 100 г добавляем орехи, ванилин 0. 5 ч. л. , жидкий мёд 2 ст. л. и всё хорошо перемешиваем. Срезаем верхушки яблок и чайной ложкой аккуратно удаляем сердцевины с косточками, а также часть мякоти, не прорезая яблока насквозь. Наполняем яблоки рисовой начинкой и слегка утрамбуем ложкой. Затем ставим яблоки на огнеупорный поддон и закрываем нарезанными верхушками. Чтобы яблоки сохранили форму, сначала я поместила их в силиконовые формочки для кекса, потом уже на поддон. Ставим поддон с заготовками на уровень ниже среднего и запекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке на 20-25 минут до мягкого состояния яблок. Если верхушки яблок подрумянятся раньше времени, можете вынуть их из духовки и продолжать запекать до готовности. Украшаем готовые запечённые яблоки по желанию. Приятного всем аппетита!