Запечённое яблоко «Му-му»: пошаговый рецепт

Для приготовления десерта хорошо подойдут Антоновка, Гренни Смит, Семиренко (у меня сорт Braeburn, чуточку более сладкий). Кроме яблок приготовим коричневый сахар, крупно нарубленные грецкие орехи, 4 конфеты (по 2 штуки на яблоко) и немного сливочного масла. На дно жаропрочной формы насыпать орехи и сахар, из расчета 2 ст. л. орехов и 1 ч. л. сахара на 1 яблоко. Я использую специальные формы, которые предназначены для запекания 1 яблока. Можно использовать и большую по объёму форму, уложив в неё 2 или несколько яблок сразу. Лучше, если эта форма будет закрывающаяся, хотя и без крышки тоже подойдёт, нужно будет лишь сократить время выпекания. На слой орехов и сахара положить совсем чуть-чуть масла, буквально, пару хлопьев. Из яблок удалить сердцевину с семечками, не прорезая его насквозь, так, чтобы получилась некая ёмкость для начинки. В углубление в яблоке вложить по 2 конфеты, кожицу аккуратно прпримерноть в нескольких местах толстой иглой или зубочисткой, чтобы при запекании она не лопнула и яблоко сохранило бы свою форму. Положить яблоко в форму на орехово-сахарную подложку, сверху на яблоко — небольшой кусочек сливочного масла. Поместить в холодную духовку и установить температуру 190°С, режим «верх-низ». Время запекания яблок в закрытой форме — 35 минут, в открытой — 25-30 мин.. Вынуть форму из духовки и выложить яблоки вместе с орехами на порционные тарелки. Подавать горячими как самостоятельное блюдо или полить соусом Баттерскотч. Чудесный и ароматный десерт готов!