Тыква с куриными тефтелями: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Тыква с куриными тефтелями

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Тефтели и биточки/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Куриное филе — 600 г.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу.
Тыква свежая — 1000 г.
Уксус бальзамический тёмный — 5 ст. л.
Хлеб для тостов — 100 г.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления тыквы с тефтелями нам понадобится мякоть тыквы, лук, куриное филе, петрушка, хлеб, молоко, кукурузное масло, яйцо куриное, соль, молотый чёрный перец, сахар и бальзамический уксус. Мякоть тыквы нарезать тонкими дольками. Лук очистить, две луковицы нарезать полукольцами, оставшуюся — кубиками. Петрушку порубить. Мясо пропустить через мясорубку. Хлеб нарезать кубиками и залить молоком. Кубики лука пассеровать в 1 ч. л. растительного масла. Смешать петрушку с хорошо отжатым хлебом, добавить пассерованный лук, куриный фарш, яйцо, соль и перец по вкусу и хорошо перемешать. Влажными руками слепить из фарша небольшие тефтели. Оставшееся масло прямо в форме для запекания смешать с петрушкой и полукольцами лука. Приправить сахаром и уксусом. Сверху разложить тыкву и мясные шарики. Запекать в разогретой до 200ºC духовке 40 мин.. Приятного аппетита:))