Трюфели из чернослива
Ингредиенты
- Какао порошок — 15 г.
- Коньяк — 15 мл.
- Орехи грецкие — 100 г.
- Сливки 33% — 80 мл.
- Чернослив вяленый — 250 г.
- Шоколад чёрный — 100 г.
Пошаговый рецепт приготовления
Для работы нам понадобится чернослив, шоколад, коньяк, грецкие орехи, какао, сливки. 250 грамм вяленого чернослива промыть, а затем залить 500 мл. кипящей воды. Оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг. 100 грамм грецких орехов выложить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить до мелкой крошки. Добавить подготовленный чернослив. Измельчить почти до однородной массы. 100 грамм чёрного шоколада мелко нарезать, соединить со 100 граммами сливок и растопить, помешивая, на водяной бане. Добавить шоколад и 15 мл. коньяка в массу из чернослива. Тщательно перемешать. Набирать полную ч. л.массы, сформировать из неё шарик и обкатать в порошке какао (всего 15 грамм). Отправить трюфели в холодильник на 1 час. Трюфели готовы к подаче.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Десерты View All
13.01.2024 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту