Шоколадные конфеты с вяленой клюквой: пошаговый рецепт

Подготовим продукты для конфет. Вяленую клюкву 5 г помоем и замочим в тёплой воде. Масло какао 20 г натрём на тёрке, чтобы масло быстрее растопилось. В широкую небольшую кастрюльку положим масло какао, какао тёртое 50 г и сливочное масло 5 г. Поставим кастрюльку на водяную баню на малый огонь. Будем растапливать шоколад, постоянно помешивая. Клюкву обсушим бумажным полотенцем. Когда шоколадная масса полностью растопится, добавим в неё пудру эритрита 30 г. Хорошо перемешаем массу. Я это делаю на бане. Клюкву разложим по формочкам для конфет. Заполним формочки шоколадной массой. Оставим конфеты остывать и застывать. Я делаю конфеты вечером и оставляю на ночь в формочках. Утром они хорошо выходят из форм. Домашние шоколадные конфеты с вяленой клюквой готовы.