Разноцветное желе: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить разноцветное желе нам понадобится: гранатовый сок, сладкие перцы жёлтого цвета, куркума, шпинат, кипячёная вода, молоко, желатин, сахар. Жёлтые перцы помыть, очистить от зерен и пюрировать. Добавить к соку столько кипячёной воды, чтобы общая масса жидкости составила 200 мл. Добавить куркуму, сахар по вкусу. Вскипятить. Листья шпината промыть. В закрытой кастрюле пропарить. Сок слить. Зелёную массу шпината пюрировать. Добавить к пюре кипячёную воду, сахар по вкусу, процедить. Жидкость слить в стакан. У нас должно быть 3 цвета жидкого эксракта по 200 мл. каждого. Добавить желатин согласно инструкции (1 столовую ложку с горкой). Разлить по формам. Поставить в холодильник на 3 часа. Разрезать желированные пласты на кубики. Смешать. Залить цветные кубики желе 200 мл. молока с разведённым в нём желатином. Поставить в холодильник на 3 часа. Желированную массу вынуть из формы. Разрезать на кубики, круги. Подавать охлажденными на десерт.