Персик Мельба: пошаговый рецепт

Для приготовления десерта возьмём спелые персики (лучше нектарины), мороженое пломбир, свежую малину, сахар или пудру. Охлаждённую малину вымыть и перетереть с сахаром до однородной и пышной массы.Использовали блендер, который измельчает кофе, почти кофемолку. Получится малиновое пюре. Протереть пюре через сито, чтобы избавиться от косточек. Персик нарезать на ломтики, чтобы можно было выложить его в креманки. На дно подходящих креманок выложить немного малинового пюре. Сверху уложить ломтики персиков. Затем — мороженое. У меня нет специальной ложки для мороженого и я его нарезала квадратиками. Это роли не играет, так как мороженое всё равно начнёт таять и приобретёт естественную форму крема. Сверху снова всё полить малиновым пюре. Украсить по желанию. Угощайтесь, это очень вкусно!