Низкоуглеводное мороженое из рикотты в формочках: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты для мороженого. 2 яйца разделите на белки и желтки. Нам понадобятся только желтки. Соедините желтки с аллюлозой и хорошо смешайте. Жирные сливки 50 мл. взбейте. К желтковой массе добавьте рикотту 200 г, лимонный сок 20 мл, перемешайте. Затем вмешайте лопаткой взбитые сливки. Вот такая гладкая масса для мороженого получается. У меня она жёлтая от ярких деревенских желтков. Я готовлю мороженое в мороженице по инструкции к ней. Затем выложите мороженое в формочки и уберите в морозилку на 3 часа. Приятного аппетита.