Морковное желе с цитрусовыми: пошаговый рецепт

Для приготовления желе нам понадобится натуральный свежевыжатый морковный сок, сахар, желатин, лимон и апельсин по половинке. Из половинки лимона и апельсина выжать сок и добавить их к морковному. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Сок вылить в ковш, всыпать сахар, добавить апельсиновую и лимонную цедру. Варить помешивая на медленном огне до полного растворения сахара и обязательно снимая пену с поверхности сока. В готовый горячий сок добавить набухший желатин и размешать до полного растворения. Сок остудить и разлить в силиконовые формочки. Убрать в холодильник до полного застывания. Готовое желе извлечь из формочек и сразу подавать.