Меренги с миндалём
Ингредиенты
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Миндаль — 50 г.
- Сахар коричневый — 120 г.
- Соль — 1 щепотка.
- Яйца куриные — 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить яйца (желтки не потребуются), коричневый сахар, миндаль, корицу. Также потребуется небольшая щепотка соли для взбивания белков. Миндаль необходимо подрумянить на сухой сковороде, переложить в широкое блюдо. Когда орехи остынут их нужно порубить при помощи ножа. В обезжиренной посуде взбить яичные белки вместе с щепоткой соли. По 1 ч. л. начинать добавлять сахар, не переставая взбивать. Когда сахар будет полностью добавлен, положить в белковую массу примерно 0,5 ч. л. молотой корицы. Взбить ещё раз. Выложить готовую массу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпать подготовленным рубленным миндалём и оставшейся корицей. Выпекать не менее часа при 100ºC. Меренги должны стать лёгкими и звенящими.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Десерты View All
13.01.2024 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту