Мармелад из айвы с лимоном: пошаговый рецепт

Подготовить айву, сахар и лимон. Айву тщательно промыть, разрезать на 4-6 частей, вырезать сердцевинку. Поместить ломтики айвы и лимон, разрезанный на 4 части, в кастрюлю. Залить водой, чтобы продукты полностью покрыло и варить 30 мин.. Отвар слить, лимон вынуть. Отварную айву очистить от шкурки и измельчить ложкой. Добавить сахар, варить до загустения. Примерно 30 мин.. Полученную массу измельчить до однородности при помощи блендера. Варить на небольшом огне до тёмно-оранжевого цвета с красноватым оттенком, это примерно 30-40 мин.. Постоянно нужно помешивать мармелад ложкой. Готовую густую массу выложить в форму. Остудить и охладить в холодильнике в течение нескольких часов.