Малиновый мармелад: пошаговый рецепт

Подготовьте размороженную малину, воду, сахар, агар-агар. Малину поместите в кастрюлю, добавьте сахар. Нагрейте до полного растворения сахара. Тёплую малиновую массу протрите через ситечко. Полученный сироп верните в кастрюлю. Агар-агар залейте водой, перемешайте. Влейте воду в малиновый сироп. Нагревайте до закипания, на малом огне, проварите 3 мин. . Перелейте массу в форму. После остывания поставьте в холодильник до полного застывания. Немного нагрейте дно формы и тонким ножом отделите края мармелада от формы. Переверните форму на доску, выньте мармелад и нарежьте его кусочками произвольной формы. При желании обваляйте мармелад в сахаре.