Котлеты из куриного фарша в духовке: пошаговый рецепт

Лук (1 шт. ) нарезаем, заливаем кипятком и оставляем на 10 мин.. Из курицы делаем фарш, либо берём уже готовый (200 грам.), смешиваем фарш, яйца (1 шт. ) и лук. Добавляем соль (щепотка), перец (0,5 ч. л. ) и специи по вкусу (можно добавить только соль, если другие приправы вы не любите). У меня хмели-сунели (1 ч. л. ). В форму для выпекания укладываем фольгу и смазываем её небольшим количеством растительного масла (1 ст. л. ). Смачиваем руки холодной водой и формируем наши котлеты. Выкладываем котлеты в форму для запекания. Займёмся приготовлением заливки для котлет. Наливаем соевый соус (50 мл). Добавляем томатную пасту (2-3 ст. л. ). Добавляем 3 ст. л. оливкового масла. Смешиваем соевый соус, масло, томатную пасту и чеснок (2-3 зубчика). Если соус получается очень густым, то добавьте немного воды (2-3 ст. л. ). Заливаем котлеты приготовленным соусом. Отправляем котлеты на 20-25 минут в разогретую заранее до 180 °С духовку. На крупной тёрке натираем сыр (70 грам.). Посыпаем котлеты и отправляем в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Готовые котлеты из куриного фарша получаются с румяной корочкой. Такие котлеты не стыдно подать к праздничному столу. Подаём котлеты с любым гарниром (например, картофельное пюре, рис или греча) и наслаждаемся вкусом.