Котлеты из кролика: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты из кролика

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Кабачок — 100 г.
Кролик — 700 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 0.5 ст.
Перец душистый молотый — 1 щепотка.
Соль — 1 ч. л.
Хлеб белый — 2 кусок.
Чеснок — 2 зубчик.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для котлет возьмём мясо кролика, луковицу, кусочек кабачка, чёрствый белый хлеб или батон, молоко, чеснок, 1 яйцо и соль, перец по вкусу. С кролика снимем мясо и приготовим фарш. Луковицу мелко нарежем. С кабачка счистим кожицу, крупно порежем и положим в блендер вместе с чесноком. Измельчим в блендере. Нарезанный лук припустим на сковороде. Добавим к луку измельчённые кабачок с чесноком. Потушим, помешивая, до мягкости минут 5. Смешаем в миске фарш, припущенные овощи, яйцо и замоченную в молоке булочку. Поперчим и посолим. Всё хорошо размешаем. Жарим котлеты до румяной корочки со всех сторон. Котлеты из кролика готовы!