Конфеты «Коровка»: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится молоко, сахар, яйцо, сливочное масло, какао. В сотейнике соединить 80 мл. молока, 200 грамм сахара, 1 яйцо и 1 ч. л.какао. Перемешать смесь венчиком до исчезновения комочков какао. Довести, помешивая, до кипения. Добавить 20 грамм сливочного масла. Убавить огонь до небольшого и готовить, помешивая, до того состояния, когда смесь станет похожей по консистенции на жидкую сметану. У меня на это ушло приблизительно 45 мин.. Помните, что масса через некоторое время будет сильно пениться и пузыриться, поэтому выберите для работы сотейник с высокими бортиками. Горячую смесь залить в небольшие формочки для конфет. Остудить до комнатной температуры, а затем отправить в холодильник на 1-2 часа или в морозильную камеру на 45 минут до полного застывания. Вынуть конфеты из формочек. Конфеты «Коровка» готовы к подаче.