Кофейно-шоколадное мороженое: пошаговый рецепт

Для приготовления кофейно-шоколадного мороженого нам понадобится чёрный шоколад, растворимый кофе, молоко, сливки жирностью 22%, сахар. Соединить молоко, сахар и растворимый кофе. Довести смесь до кипения. Снять с огня, немного охладить и добавить поломанный шоколад. Размешать до растворения шоколада. Сливки довести до кипения и добавить в шоколадную массу. Хорошо перемешать. Охладить смесь и вылить в судок. Накрыть крышкой и поставить в морозильную камеру на 5 часов. Во время замораживания 3 раза вытягивать мороженое и разбивать кристалы льда с помощью ложки, вилки или блендера. Кофейно-шоколадное мороженое готово.