Кето карамель с топлёным маслом: пошаговый рецепт

Подготовим продукты для карамели. Вскипятим сливки 100 мл. Добавим к сливкам сливочное масло 50 г и топлёное масло 50 г. Когда масла растают, будем уваривать карамель, постоянно помешивая. Ориентировочное время 7-15 мин.. За несколько минут до конца уваривания добавим соль 1 г, ванильный экстракт 5 мл. и эритрит 45 г. Хорошо размешаем массу и доварим до желаемой густоты. Вот такая золотая карамель у меня получилась. С приятным. очень тёплым ароматом топлёного масла и ванили. Приятного аппетита.