Карамелизированные персики: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобятся персики, сливочное масло и сахар. 2 больших персика промыть и обсушить. Посередине, по центру, ножом аккуратно сделать надрез, разделить персики на 2 половинки и удалить косточку. В разогретую сковороду переложить кусочек сливочного масла (15 грамм) и добавить сахар (2 ст. л. ). Растопить сахар, постоянно его помешивая. Выложить персики в сковороду срезом вниз. Жарить персики на медленном огне, примерно 10 минут с двух сторон. Подать карамелизированные персики можно самостоятельно, но лучше всего они сочетаются с мороженым. Приятного вам аппетита.