Фрикадельки под соусом из цветной капусты: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Фрикадельки под соусом из цветной капусты

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо и птица/Тефтели и биточки/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Капуста цветная — 400 г.
Куриный фарш — 500 г.
Молоко — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка.
Соль — 1 щепотка.
Сыр плавленый — 100 г.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриный фарш, яйцо, цветную капусту, молоко, сыр плавленый, соль и перец. 500 грамм куриного фарша смешайте с 1 куриным яйцом, солью и перцем по вкусу. Из фарша скатайте фрикадельки. Фрикадельки уложите в форму для запекания. Для соус в сотейник влейте 2 стакана молока и доведите до кипения. Добавьте 400 грамм цветной капусты и варите на слабом нагреве 10 мин.. Капусту можно использовать как замороженную, так и свежую. К отварной капусте добавьте 100 грамм плавленого сыра, соль и перец по вкусу. Пробейте молоко с капустой блендером до однородного соуса. Получившийся соус залейте в форму с фрикадельками. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 мин.. Достаньте готовое блюдо и подавайте с любым гарниром.