Финиковые трюфели: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Финиковые трюфели

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Десерты/Домашние конфеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Финики сушёные — 200 г.
Шоколад тёмный — 50 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты: финики без косточек, овсяные хлопья или овсяная мука, кокосовая стружка, шоколад, сахарная пудра или какао. Замочить финики в тёплой воде на 10 мин.. Если финики с косточками, то достаньте их прежде всего!Кокосовую стружку поджарьте на сковороде до золотистого цвета. Будьте внимательные — она очень быстро подгорает, помешивайте её всё время. Овсяные хлопья смелите в блендере в муку или используйте готовую. Шоколад растопите удобным для вас способом. Используйте только качественный шоколад, не менее 70%, от него будет зависеть вкус готовых конфет. Соедините все ингредиенты в чаше комбайна и перемалывайте на высокой скорости с насадкой — нож. Если масса будет налипать на стенки, снимайте её лопаточкой и продолжайте взбивать до объединения продуктов. Готовая масса должна получиться густой, вязкой, как пластилин и чрезвычайно вкусной!:) Уже на этом этапе можно не удержаться и съесть всё приготовленное, но я рекомендую подождать и убрать массу в холодильник на 2 часа. Слепите из остывшей массы трюфели и обваляйте их в сахарной пудре, либо в какао. Здесь решайте сами, но мне в сахарной пудре не очень понравился внешний вид готовых изделий. Готовые трюфели выкладывайте на блюдо и угощайтесь. Хранить в холодильнике.