Банановая карамель: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится мёд, сахар, бананы, вода, молотая корица, ванильный сахар, лимонная кислота. В толстостенном сотейнике соединить воду (150 мл), сахар (4 ст. л. ), 1 щепотку лимонной кислоты и мёд (3 ст. л. ). Перемешать. Довести на небольшом огне до кипения. 1,5 банана очистить, нарезать небольшими кусочками и отправить в сотейник. Готовить на небольшом огне, помешивая, пока не образуется довольно густая масса, а бананы не разварятся. На это уходит примерно 5 мин.. Добавить в банановую массу ванильный сахар (1 ч. л. ) и корицу (0,1 ч. л. ). Перемешать. Измельчить всё с помощью блендера до однородной массы. Вернуть на огонь и опять довести до кипения. Снять с огня. Банановая карамель готова.