Апельсиновый джем: пошаговый рецепт

Для приготовления джема понадобятся апельсины, сахар, гранатовый сок, бадьян, корица и вода. Из указанного количества продуктов получается приблизительно 2 банки по 400 мл. Апельсины хорошо помыть, разрезать вдоль, а затем нарезать тонкими дольками. В кастрюлю объёмом не менее 3 литров, выложить апельсины, добавить бадьян, гвоздику и 1 литр холодной воды. Поставить настаиваться в прохладном месте на 12 часов. Затем добавить 4 стакана сахара и 1 стакан гранатового сока. Довести всё до кипения и варить на медленном огне 2 часа, иногда помешивая. Разложить джем по стеклянным банкам, закрыть жестяными или полиэтиленовыми крышками и хранить в прохладном месте.