Пирог-перевертыш со сливами и грецкими орехами: пошаговый рецепт

Сливы разрезать на 2 половинки, удалив косточки. Грецкие орехи растолочь. На сковороде (или в большом сотейнике, который можно потом сразу поставить в духовку) растопить 50 грамм сливочного масла. Добавить 100 грамм сахара и начать быстро размешивать, чтоб сахар не успел кристаллизоваться. Выложить сливы разрезом вниз готовить на сильном огне 5 мин.. В промежутки между слив, положить рубленные орехи. Для теста: муку просеять с разрыхлителем и сахаром. Растопить оставшееся сливочное масло и добавить к нему молоко. В молочно-яичную смесь постепенно всыпать мучную смесь и перемешать, а если не остаются комки, то взбить миксером. *тесто должно получится по консистенции как густая сметана. Залить тестом сливы и поставить в духовку на 25 мин. при 180 градусах.