Печенье с маком: пошаговый рецепт

Сперва готовим тесто. Для этого растираем размягченный маргарин с 0,5 стаканом сахара. Добавляем туда яйцо, а также постепенно вводим в смесь муку, вымешивая тесто. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Кладем тесто на 15 мин. в холодильник. Для начинки смешиваем мак, 2 столовые ложки сахара и растительное масло (я использовала подсолнечное). Достаем тесто из холодильника, делим его на 2 равные части и раскатываем каждую часть в толщину 0,5 см.  На получившиеся пласты выкладываем начинку в одинаковом количестве и распределяем по поверхности, заворачиваем в рулеты и нарезаем на кусочки толщиной примерно 1,5 см.  Выкладываем печенье на смазанный сливочным маслом противень (можно застелить его пергаментом) и отправляем в духовку на 15-20 мин. при температуре 190 °C.