Малиновый кремовый пирог (Krämig paj med hallon)
Ингредиенты
- Сливочное масло — 150 гр.
- Сахар — 160 гр.
- Пшеничная мука — 180 гр.
- Сода — 1 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Малина — 375 гр.
- Куриное яйцо (крупное) — 1 шт.
- Сметана 35%-ная — 200 гр.
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Сначала готовим основу для пирога: смешиваем до однородного теста холодное сливочное масло, 40 г сахара, муку, соду и холодную воду. Распределяем по форме для выпечки, делаем кантики (24 см в диаметре). Ставим в холодильник на 30 мин.. Достаём форму с тестом из холодильника и ставим в разогретую до 200 °C духовку на 12 мин.. Начинка: взбиваем яйцо, сметану, 120 г сахара и ванильный сахар. Достаём из духовки форму с тестом и сначала выкладываем 250 г малины, затем заливаем сверху начинкой. Ставим в духовку (200 С) на 35-40 мин. (до того момента, как начинка станет румяной, но не горелой);Остужаем перед подачей, кладём свежую малину сверху (125 г) и посыпаем сахарной пудрой.
Выпечка и десерты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту