Маффины шоколадные с изюмом: пошаговый рецепт

Добавить в растопленное масло сахар. Смешать. Совсем немного взбить яйца венчиком. Добавить яйца в масло и сахар. Смешать до однородности. Промыть изюм, оставить размачиваться в воде. Смешать просеянную муку и какао-порошок. Смешать муку с маслом и добавить в полученную смесь дрожжи. Влить молоко (комнатной температуры) и смешать в однородную массу. Дать массе постоять до полного растворения дрожжей, еще раз размешать. Включить духовку на 170 °C. Свои силиконовые формы, пол мин.ы постоявшие в духовке, слегка смазываю растительным маслом. Заливаю почти до края (тесто немного поднимется). У меня хватает на 12 небольших силиконовых формочек для маффинов залитых почти до края. Запекать 25 мин.. Дать остыть около 10 мин. чтобы легко было достать из форм.