Маффины с какао и яблоком: рецепт

С помощью миксера взбить яйцо с сахаром в крепкую пену. Смешать сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, ванилин, какао. Ввести в яичную смесь и тщательно перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать мелкими кубиками. Добавить в мучную смесь сок, творог, растительное масло, яблоки и перемешать до однородной консистенции. В каждую формочку выложить тесто до половины объема. Поместить в духовку, разогретую предварительно до 200 °C, и выпекать на протяжении 30 мин.. Готовые маффины поднимутся шапкой над бортиками формочек.