Луковый пирог по-русски: пошаговый рецепт

Муку перемешайте с солью и постепенно введите размягченное сливочное масло. Добавьте немного воды. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Для приготовления начинки нарежьте лук тонкими кольцами и обжаривайте 2 — 3 мин.ы на сливочном масле. Добавьте воду и тушите на среднем огне, пока лук не станет прозрачным, а жидкость не испарится. Слегка присыпьте лук сахаром. Выложите начинку на тесто, залейте взбитыми яйцами, смешанными со сливками, солью, перцем. Сверху посыпьте тертым сыром. Выложите тесто в смазанную маслом форму и запекайте в духовке при 180 градусах 10 мин..