Креветки-гриль с авокадо и цукини: пошаговый рецепт

Приготовить имбирный соус: соединить в блендере имбирь, соевый соус и сахар, измельчить и дать настояться 40 мин.. Креветки очистить от панциря, удалить головы. Сделать надрез вдоль тела и вынуть кишечную вену. Цукини нарезать вдоль тонкими языками. Смазать креветки и цукини растительным маслом, выложить на разогретый гриль и обжарить до готовности, по 2–3 мин.ы с каждой стороны. Выложить на тарелку ломтики цукини в один слой, на них — креветки. Авокадо очистить, нарезать слайсами и выложить поверх креветок. Добавить красную икру и йогурт. Полить блюдо имбирным соусом.