Колесо: пошаговый рецепт

Все ингредиенты сложить в миксер, залить 700 мл. воды и замесить однородное тесто, которое не будет прилипать к рукам или стенкам миксера. Разделить тесто на две части и сформировать шары. Уложить их на противень или решетку, застеленную пекарской бумагой, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час — чтобы объем шаров увеличился в два раза. Перед выпечкой смазать тесто водой, в середине каждой буханки сделать дырку пальцем. Поставить противень на час в духовку, разогретую до 250 °C. Готовность можно проверить деревянной палочкой: если она выходит из хлеба сухой — колесо можно вынимать из духовки.