Кофейный торт с клюквой: пошаговый рецепт

Перетереть масло с мукой и 25 граммами сахара. Добавить какао и вымесить тесто. Выложить тесто в форму для выпечки и поставить в духовку, разогретую до 180 °C на 20 мин.. Охладить корж. Развести желатин. Взбить желтки с сахаром, добавить кукурузную муку и 2 столовые ложки молока. Вскипятить молоко, развести в нем кофе и соединить с яичной смесью. Яично-кофейную смесь нагреть, постоянно помешивая. Добавить желатин, клюкву и растопленный шоколад. Полученную смесь охладить и вылить на корж. Украсить торт клюквой.