Хлеб из феты с грецкими орехами: пошаговый рецепт

Подготовка. Мелко натереть на кухонной терке сыр фета. Оливки порезать на мелкие кусочки, крупно размолоть грецкие орехи. 2 столовые ложки молотых орехов оставить для посыпки. Смазать маслом и посыпать мукой форму (25×11 см). Прогреть духовку до 180 °C. Для теста. Просеять 375 грамм муки в чашку и смешать с дрожжами. Добавить прочие ингредиенты для теста (сыр фета, зеленые оливки, грецкие орехи, 1 ч. л. соли, 1 яичный белок, сливки и 5 столовых ложек оливкового масла) и перемешать при помощи миксера 3 мин.ы на минимальной скорости, потом на максимальной скорости, примерно 5 мин., до получения однородного гладкого теста. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится. Слегка посыпать мукой тесто, вынуть из чашки, раскатать и выложить в форму. Смазать тесто яичным желтком и посыпать приготовленными заранее орехами. 10. Оставить на 15 мин., затем форму с тестом поместить в нижней трети духовки для выпекания. Время выпечки примерно 35 мин. при температуре 180 °C. После выпекания вынуть хлеб из формы и остудить на кухонной решетке.